Att vara schysst hela vägen
Vi tror att ett hållbart företag i ett hållbart samhälle innebär välmående medarbetare, lyhördhet gentemot våra gäster och kunder samt rätt krav på våra leverantörer och samarbetspartners. För oss innebär det bland annat att alla våra enheter är kollektivavtalsanslutna samt följer gällande arbetsmiljölagstiftning, förordningar och föreskrifter. Men för att vara schysst hela vägen behöver man våga ställa krav på att andra också är det. Därför väljer vi endast leverantörer som förstår oss och tar social hänsyn genom sitt arbete.
Det innebär att man aktivt arbetar för en ökad delaktighet och tillgänglighet i samhället, och bland annat att ingen ska missgynnas på grund av sitt kön, etnicitet, ålder, funktionsnedsättning, sexuella läggning, könsöverskridande identitet och yttring, religion och trosuppfattning eller annan orsak. För att säkerställa att vi delar värderingar har vi en uppförandekod som vi noga följer upp löpande. Den kan du läsa här.
2024 har Nordrest tagit beslutet att allt kaffe som serveras i våra restauranger och caféer ska vara ekologiskt och Fairtrade! Genom att välja Fairtrade-certifierat kaffe garanteras de producerande bönderna en skälig ersättning för sin skörd där de alltid är garanterade minimipris när världsmarknadspriset är lågt. Det något högre priset vi betalar för kaffet bidrar till t ex skolor och hälsovård i de samhällen där producenterna verkar. Fairtrade-kaffe odlas i länder med svag arbetsrätts- och arbetsmiljölagstiftning, låg BNP per capita och ökad utsatthet för både prisregleringar på världsmarknaden och klimatförändringar. Vi ser en trend där många aktörer överger Fairtrade på grund av det högre priset och går över till egna hållbarhetsmärkningar, vi vill göra tvärtom!
