Restaurang
Nanna Svartz

Vi erbjuder flera olika lunchalternativ, i en ljus och välkomnande miljö och lagar god mat med omtanke från grunden av råvaror av hög kvalitet. Vi serverar alltid tre olika varmrätter och dagens sallad samt möjlighet att plocka ihop sallad från vår fräscha säsongsanpassade salladsbuffé.

Lunch v. 3

 Dagens lunch: 125 kr | Dagens gröna: 115 kr | Dagens sallad: 125 kr | Dagens soppa: 85 kr

Måndag
  • Rostad spetskål med höstärt, gremoulata, vitlöksmajonnäs och picklad pumpa
  • Roasted pointed cabbage with authum peas, garlic emulsion and pickled pumpkin
  • Fisk med rökt potatispuré, vitvinssås och saltad gurka
  • Fish with smoked potato puré, white whine sauce and salted cucumber
  • Isterband med picklad rättika, stuvad potatis, senapsfrö och persilja
  • Lard-strips with pickled black radish, stewed potato, mustard seeds and parsley
Tisdag
  • Friterad blomkål med curryhummus, rostade kikärtor, rödlök och spenat
  • Deep fried cauliflower with curry hummus, roasted chick peas, red onion and spinach
  • Dillrostad fisk med skaldjurssås, gulbeta och pepparrot
  • Dill roasted fish with shelfish sauce, yellow beetroot and horsradish
  • Fetaostfylld köttfärslimpa med grönpepparsås, morotssallad och rostade pumpakärnor
  • Feta cheese stuffed meatloaf with green pepper sauce, carrot salad and roasted pumpkin seeds
Onsdag
  • Bakad rödbeta med gräslöksfärskost, pärlcouscous och rostade solroskärnor
  • Baked beetroot with chives cream cheese, pearl couscous and roasted sunflower seeds
  • Frasig fisk med kräm på gröna ärtor och mynta, citron och dill
  • Crispy fish with green pea and mint cream, lemon and dill
  • Curryrostad kyckling med fänkål- och äppelyoghurt, lökvinaigrette och dragon
  • Curry roasted chicken with fennel and apple yoghurt, onion vinaigrette and tarragon
Torsdag
  • Jordärtskocka- och potatisgratäng med picklad jordärtskocka, brytbönor och dragon
  • Jerusalem artichoke and potato gratin with pickled jerusalem artichokem split beans and tarragon
  • Wallenbergare med flädersås, picklad gurka och dill
  • Wallenbergare with elder sauce, pickled cucumber and dill
  • Pepparrostad fläskkarré med zucchini, tomat, paprika, russin och rostad mandel
  • Pepper roasted pork neck with zucchini, tomato, belle pepper, raisin and roasted almond
Fredag
  • Rostad pumpa med ingefäravinaigrette, belugalinser, ruccola och rostade pumpakärnor
  • Roasted pumpkin with ginger vinaigrette, beluga lentils, arugula and roasted pumpkin seeds
  • Röd currygryta med broccoli, groddar och koriander
  • Red curry casserole with broccoli, sprouts and cilantro
  • Vitlöksrostad gödkalvhögrev med pommes och jalapeñoemulsion
  • Garlic roasted veal chuck roll with french fries and jalapeño emulsion

Dagens gröna uppfyller alltid kraven för one planet plate!

Vi utlovar smarta och läckra lösningar för alla tillfällen

Vi levererar Catering på hela Campus Solna området, samt serverar förtäring till konferenser i Aula Medica, Biomedicum och Nobel Forum. Nedan presenterar vi förslag på vår ”konferens och cateringmeny”, om du saknar något hör av dig till oss så ordnar vi det på bästa sätt.

Information & villkor

För fler förslag eller vid beställning, kontakta oss på ki.catering@nordrest.se.

Om någon i sällskapet önskar specialkost, exempelvis glutenfritt, laktosfritt och/eller växtbaserat så ordnar vi det. För utförlig information om allergener i vår meny, fråga oss.

Alla priser är inklusive återvinningsbart engångsmaterial samt exklusive moms.

Vi kan självklart stå till tjänst med porslin, glas och kringtjänster vid catering. Kontakta oss för offert.

Har du frågor om allergener i vår mat, hör av dig till oss ki.catering@nordrest.se

I denna meny hittar du dom mest efterfrågade allergener men vi tillgodoser dom flesta allergier som ska anges i beställningen. Observera att vi inte har ett allergikök och kan aldrig garantera att det inte finns spår av samtliga allergener i våra produkter.

Betalning sker med kort eller efter kreditupplysning mot faktura med betalningsvillkor 30 dagar netto. Dröjsmålsränta utgår vid försenad betalning.

Bokning och beställning görs i första hand till ki.catering@nordrest.se senast kl. 1400 dagen före leverans. Större Evenemang, 4 veckor i förväg.

Vi kan stå till tjänst med professionell serveringspersonal på plats hos er. Minimidebitering 4 timmar. Personalen är olycksfallsförsäkrad.

Reklamation samt anmärkning på fakturan skall komma Högskolerestauranger tillhanda senast 30 dagar efter leverans.

Där inte Ramavtal reglerar ändring och avbokning så tillämpar vi branschorganisationen Visitas villkor för sällskapsarrangemang:

Om antalet deltagare minskar med mer än 10 % eller att det avbokas helt, senare än 2 dagar innan arrangemanget skall äga rum, skall beställaren, för minskningen av antalet deltagare därutöver, ersätta företaget (Högskolerestauranger) med 75 % av värdet på beställningen. Se vidare www.visita.se. Vid större evenemang bifogas Högskolerestaurangers om-/avbokningsvillkor vid bekräftelsen av lagd beställning.

Kontaktuppgifter

Nordrest Campus Karolinska Nanna Svartz Sanna
Restaurangchef

Sanna Larsson

Nordrest Campus Karolinska Nanna Svartz Charlotte
Eventkoordinator

Charlotte Jutterström

Nordrest Campus Karolinska Nanna Svartz Andreas
Köksmästare

Andreas Simonsson

“Vi sprider matglädje genom hela livet, från allra första stund till ålderns höst”

Michael Bühring, VD

Nordrest - Michael Bühring

Öppettider och kontakt för Restaurang Nanna Svartz

Kontakt:
Öppettider:

Måndag- Fredag: 11.00 – 14.00

Skicka feedback

Här kan ni skicka feedback kring er restaurangupplevelse, ris som ros! Vårt mål varje dag är att erbjuda dig en schysst måltidsupplevelse!

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Kontakta oss

Delaktighet, öppenhet och transparens är frågor som ligger oss varmt om hjärtat. Särskilt när det gäller hållbarhet. Hör gärna av er med synpunkter och åsikter kring hur vi kan bli ännu bättre i vårt hållbarhetsarbete.

Beställ cateringmeny

Beställ catering till din verksamhet genom att fylla i uppgifterna i formuläret nedan.