Restaurang
Nanna Svartz

Vi erbjuder flera olika lunchalternativ, i en ljus och välkomnande miljö och lagar god mat med omtanke från grunden av råvaror av hög kvalitet. Vi serverar alltid tre olika varmrätter och dagens sallad samt möjlighet att plocka ihop sallad från vår fräscha säsongsanpassade salladsbuffé.

Lunch v. 4

 Dagens lunch: 125 kr | Dagens gröna: 115 kr | Dagens sallad: 125 kr | Dagens soppa: 85 kr

Måndag
  • Konfiterad kålrot med belugalinser, kaprisvinaigrette och rostad hasselnöt
  • Confit rutabaga with beluga lentils, capers vinaigrette and roasted haselnut
  • Fisk med gröna ärtor, pepparrot, citron och brynt smör
  • Fish with green peas, horseradish, lemon and brown butter
  • Chorizo med sötpotatis, fetaost, majs, chilimajonnäs och rostade frön
  • Chorizo with sweet potato, feta cheese, corn and chili mayonnaise and roasted seeds
Tisdag
  • Socca med hummus, salsa fresca och koriander
  • Socca with hummus, salsa fresca and cilantro
  • Bouillabaisse med aioli, rostat rågbröd och dill
  • Bouillabaisse with aioli, roasted rye bread and dill
  • Timjankryddad färsbiff med stekt lök, saltgurka och persilja
  • Thyme seasoned parrywith fries onion, salted cucumber and parsley
Onsdag
  • Stuvade champinjoner med Vreta Gulärt, rödlök, ingefära, spenat och solroskärnor
  • Stewed buttom mushroom with Vreta yellow pea, red onion, ginger, spinach and sunflower seeds
  • Fisk med risnudlar, sojadressing, morot och sesammajonnäs
  • Fish with rice noodles, soy dressing, carrot and sesame mayonnaise
  • Vitlöksrostad kyckling med rödkål, limedressing och thaibasilika
  • Garlic roasted chicken with red cabbage, lime dressing and thai basil
Torsdag
  • Potatis- och purjolökssoppa med nystekta pannkakor, bärsylt och lättvispad grädde
  • Potato and leek soup with fresh pancakes, berry jam and easy whipped cream
  • Fisk med havskräftsås, blomkål och dill
  • Fish with cray fish sauce, cauliflower and dill
  • Rosmarinrostad fläskkarré med tomatsås, rostad zucchini och torkade oliver
  • Rosmary roasted pork neck with tomato sauce, roasted zucchini and dried olives
Fredag
  • Rostad pumpa med höstärt, portabello, ruccola och svampvinaigrette
  • Roasted pumpkin with authum pea, portabello, rocket salad and mushroom vinaigrette
  • Fiskburgare med coleslaw, dillyoghurt och citron
  • Fish burger with coleslaw, dill yoghurt and lemon
  • Kryddrostad oxbringa med potatis- och palsternackspuré, gräddig buljong och picklad lök
  • Spice roasted brisket with potato and parsnip puré, creamy broth and pickled onion

Dagens gröna uppfyller alltid kraven för one planet plate!

Vi utlovar smarta och läckra lösningar för alla tillfällen

Vi levererar Catering på hela Campus Solna området, samt serverar förtäring till konferenser i Aula Medica, Biomedicum och Nobel Forum. Nedan presenterar vi förslag på vår ”konferens och cateringmeny”, om du saknar något hör av dig till oss så ordnar vi det på bästa sätt.

Information & villkor

För fler förslag eller vid beställning, kontakta oss på ki.catering@nordrest.se.

Om någon i sällskapet önskar specialkost, exempelvis glutenfritt, laktosfritt och/eller växtbaserat så ordnar vi det. För utförlig information om allergener i vår meny, fråga oss.

Alla priser är inklusive återvinningsbart engångsmaterial samt exklusive moms.

Vi kan självklart stå till tjänst med porslin, glas och kringtjänster vid catering. Kontakta oss för offert.

Har du frågor om allergener i vår mat, hör av dig till oss ki.catering@nordrest.se

I denna meny hittar du dom mest efterfrågade allergener men vi tillgodoser dom flesta allergier som ska anges i beställningen. Observera att vi inte har ett allergikök och kan aldrig garantera att det inte finns spår av samtliga allergener i våra produkter.

Betalning sker med kort eller efter kreditupplysning mot faktura med betalningsvillkor 30 dagar netto. Dröjsmålsränta utgår vid försenad betalning.

Bokning och beställning görs i första hand till ki.catering@nordrest.se senast kl. 1400 dagen före leverans. Större Evenemang, 4 veckor i förväg.

Vi kan stå till tjänst med professionell serveringspersonal på plats hos er. Minimidebitering 4 timmar. Personalen är olycksfallsförsäkrad.

Reklamation samt anmärkning på fakturan skall komma Högskolerestauranger tillhanda senast 30 dagar efter leverans.

Där inte Ramavtal reglerar ändring och avbokning så tillämpar vi branschorganisationen Visitas villkor för sällskapsarrangemang:

Om antalet deltagare minskar med mer än 10 % eller att det avbokas helt, senare än 2 dagar innan arrangemanget skall äga rum, skall beställaren, för minskningen av antalet deltagare därutöver, ersätta företaget (Högskolerestauranger) med 75 % av värdet på beställningen. Se vidare www.visita.se. Vid större evenemang bifogas Högskolerestaurangers om-/avbokningsvillkor vid bekräftelsen av lagd beställning.

Kontaktuppgifter

Nordrest Campus Karolinska Nanna Svartz Sanna
Restaurangchef

Sanna Larsson

Nordrest Campus Karolinska Nanna Svartz Charlotte
Eventkoordinator

Charlotte Jutterström

Nordrest Campus Karolinska Nanna Svartz Andreas
Köksmästare

Andreas Simonsson

“Vi sprider matglädje genom hela livet, från allra första stund till ålderns höst”

Michael Bühring, VD

Nordrest - Michael Bühring

Öppettider och kontakt för Restaurang Nanna Svartz

Kontakt:
Öppettider:

Måndag- Fredag: 11.00 – 14.00

Skicka feedback

Här kan ni skicka feedback kring er restaurangupplevelse, ris som ros! Vårt mål varje dag är att erbjuda dig en schysst måltidsupplevelse!

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Kontakta oss

Delaktighet, öppenhet och transparens är frågor som ligger oss varmt om hjärtat. Särskilt när det gäller hållbarhet. Hör gärna av er med synpunkter och åsikter kring hur vi kan bli ännu bättre i vårt hållbarhetsarbete.

Beställ cateringmeny

Beställ catering till din verksamhet genom att fylla i uppgifterna i formuläret nedan.