Vi har infört WWF:s koncept One Planet Plate på SMHI:s restaurang Stormköket i Norrköping och på Ulls Restaurang på SLU i Uppsala. Ytterligare en restaurang står i startgroparna för att få använda märkningen. Det är en märkning för måltider som ryms inom en planet och klarar Parisavtalets mål på max 1,5 graders uppvärmning och gynnar den biologiska mångfalden.
Genom att kvalitets- och miljöcertifiera våra enheter enligt ISO 9001 och ISO 14001 vill vi visa att vi tar dessa frågor på allvar. Vi KRAV-certifierar våra enheter och på några är vi godkända för märkningen One Planet Plate.
