Helsingborg
Lunchrestaurang

Fabriken

Fabriken är en modern lunchrestaurang mitt i Helsingborgs innovationsdistrikt. Här möts byggnadens historiska industrimiljö och ett samtida lunchkoncept med vällagad husmanskost och internationella favoriter. Ambitionen är att skapa en naturlig mötesplats för studenter, företag och besökare – där riktigt god mat får ta plats.

Stammis?

Vi tar Nordrestkortet!

Menyer

Lunch v. 7

Måndag

Enchiladas - Bönor och vegofärs

sallad på rostad majs, jalapeno dip och ris

Örtstekt kycklingfilé - Citron & dragonmarinerad

haricotverts, smashad potatis, bearnaisesås

Tisdag

Morotsfritters - Het potatis & pumpapuré

chimichurri

Friterad fiskfilé - Grön chilikräm

rostad potatis m. brynt smör och soja, nam jiim sallad

Onsdag

Palak paneer - Indisk gryta med tofu

kikärtor, spenat och basmatiris

Stekt Chorizokorv - Serveras med Mojorojo potatis

coleslaw och zucchinisallad

Torsdag

Lins och bön ragu - Spaghetti

grönsallad med oliv och grana padano

Kycklinggryta "Gaeng Ped" - Rödcurry

kokosmjölk, bambuskott, wokade grönsaker och ris

Fredag

Koreanska bao buns - Hoisin stekt pulled vego

chilipicklad rödlök, kålsallad, chilimajo

Panerad fläskschnitzel - Gremoulata smör

rödvinssås, gröna ärtor, råstekt potatis

Måndag

Vegetarisk vårrulle – Rostad kål

äpple, ris och currysås

Rimmad fiskfilé - Vitvinssås

picklad kålrot, pumpapuré, dill och potatis

Kökets Amatriciana - Spaghetti

bacon, tomat och grädde, parmigiano reggiano

Tisdag

Jambalya – Kökets vegetariska

chorizo, grönsaker och cajundipp

Pannbiff – Stekt lök

skysås, lingonsylt, gurka och mos

Kökets Jambalya – Kyckling och räkor

grönsaker och cajundipp

Onsdag

Kikärtsbiffar – Tabbouleh

hummus, mynta yoghurt

Stekt panerad Alaskafilé - Dansk remouladsås

morotscrudité, dillslungad potatis

Kreolskgryta – Fläskkarré

het korv, cornichons och syltlök serveras med ris

Torsdag

Chili sin carne – Sojafärs

bönor och paprika, serveras med ris

Pasta Bolognese

Riven parmesan, grönsallad med oliver och marinerade kronhjärtan

Kyckling Tikka Masala - Helbakad blomkål

basmatiris och yoghurtsås

Fredag

Grekisk paj – Bakade betor

spenat och fetaostkräm

Krispig fläsksida – Rödkål

äpplemos, gräddsky, brysselkål

Fried Chicken – Hot sauce marinerad

rostad sötpotatis, bakade lökar, bbq aioli

Lunch v. 7

“Vi sprider matglädje genom hela livet, från allra första stund till ålderns höst”

Michael Bühring, VD

Öppettider och kontakt för Fabriken

Kontakt:

E-post: fabrikenhelsingborg@nordrest.se

Öppettider:

Måndag – fredag: 08.00 – 16:00
Lunch: 11:30 – 14:00